Μεσογειακή Private Chef
Λάδι, λεμόνι, βότανα και θαλασσινά — η μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της, στο σπίτι σου.
Καλό ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά, ψάρι της ημέρας και πολλά όσπρια — η μεσογειακή κουζίνα είναι ελαφριά, χρωματιστή και φτιαγμένη για μοίρασμα. Οι σεφ μας στρώνουν τραπέζι με meze και ντιπ, ψητά λαχανικά, φρεσκοψημένο ψάρι ή θαλασσινά και πιάτα με κινόα ή φρέσκα ζυμαρικά, παίρνοντας τις πρώτες ύλες από την τοπική αγορά και προσαρμόζοντας το μενού σε δικές σου προτιμήσεις ή διατροφές. Ιδανικό για καλοκαιρινά δείπνα στη βεράντα, χαλαρές παρέες ή όταν θέλεις κάτι υγιεινό χωρίς να χάσει σε γεύση. Ο σεφ φέρνει τα ψώνια, μαγειρεύει και αφήνει την κουζίνα όπως τη βρήκε.
Αντωνία Χαλκιά
Panagiotis Katramis
YP CHEF
Ιωάννης Μαραγιάννης
aggelos sakaj
Vangelis Stylos
sakis tsgds
stelios alexandropoulos
Alexandros Roukas
Stefanos Michalakas
adrian aguila aviles
Ηλίας Μπεχλιούλης
dimitra visvardi
Χάρης Χαλόφτης
Βαρβάρα Νάκου
Ioannis Pateikas
Anastasios Tsantilas
Chris Katsikas
MARIA AVLONITI
mariakiou
Greg Kritikos
Πέτρος Μάης
ΧΡΗΣΤΟΣ ΛΥΚΟΣ
Devon Ferzaj
Jamie Brophy
Δημήτρης Παπαδημητρίου
Private Chef Mykonos
Lampros Lamprou
Antonis Piskopakis
Thymera Dining by Giannis Tselios
Spiros Stamatiou
Δες σεφ άλλων κουζινών
Μεσογειακή σεφ ανά πόλη
Μεσογειακή σεφ ανά περίσταση
Συχνές ερωτήσεις
Είναι η μεσογειακή κουζίνα κατάλληλη για χορτοφάγους ή ελαφριά διατροφή;
Απόλυτα — είναι από τις πιο ευέλικτες. Λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και ολικής άλεσης δημητριακά είναι ήδη στο επίκεντρο, οπότε ο σεφ φτιάχνει εύκολα ένα πλήρες vegetarian ή ελαφρύ μενού χωρίς να χάσει γεύση. Πες του στην κράτηση αν θέλεις λιγότερο λάδι, χωρίς γλουτένη ή vegan επιλογές, και προσαρμόζει αναλόγως.
Από πού προμηθεύεται ο σεφ το ψάρι και τα λαχανικά;
Οι περισσότεροι σεφ ψωνίζουν φρέσκα την ίδια ή την προηγούμενη μέρα από την τοπική αγορά ή ιχθυοπωλείο, γι' αυτό το μενού στηρίζεται στην εποχή και στη διαθεσιμότητα. Το κόστος των πρώτων υλών είναι μέσα στην τιμή που βλέπεις· αν θέλεις συγκεκριμένο ψάρι ή premium θαλασσινά, ρώτησέ τον πριν κλείσεις.
Τι περιλαμβάνει ένα Μεσογειακή μενού;
Ο σεφ σχεδιάζει μενού πολλών πιάτων εμπνευσμένο από την Μεσογειακή κουζίνα — ορεκτικό, σαλάτα, κυρίως πιάτο, συνοδευτικό και επιδόρπιο. Μπορείς να ζητήσεις προσαρμογές για αλλεργίες ή διατροφικές προτιμήσεις.
Μπορώ να συνδυάσω κουζίνες σε ένα μενού;
Ναι. Πολλοί σεφ μας έχουν εξειδίκευση σε πολλαπλές κουζίνες και μπορούν να φτιάξουν fusion μενού. Συζήτησέ το με τον σεφ πριν την κράτηση.
Πόσα άτομα μπορεί να εξυπηρετήσει ένας σεφ;
Οι περισσότεροι σεφ δέχονται από 4 άτομα και πάνω. Για μεγαλύτερες εκδηλώσεις (15+ άτομα) ορισμένοι σεφ φέρνουν βοηθό. Τσέκαρε τον ελάχιστο αριθμό ατόμων στο προφίλ κάθε σεφ.
Τι αν έχω αλλεργίες ή ειδικές διατροφικές ανάγκες;
Στη φόρμα κράτησης δηλώνεις αλλεργίες (γλουτένη, λακτόζη, ξηροί καρποί κλπ) και διατροφικές προτιμήσεις (vegan, χωρίς ζάχαρη κλπ). Ο σεφ προσαρμόζει το μενού.
Είναι όλοι οι σεφ επαγγελματίες;
Ναι. Κάθε σεφ περνάει από έλεγχο της ομάδας μας — εμπειρία, αξιολογήσεις, ασφάλεια τροφίμων. Δεν εγκρίνεται οποιοσδήποτε.