Chris Katsikas

Επαγγελματίας Chef με 10 χρόνια εμπειρίας, με εξειδίκευση στη σύγχρονη Ελληνική & Μεσογειακή κουζίνα (Modern Greek & Mediterranean Cuisine). Έχοντας εργαστεί σε εστιατόρια & ξενοδοχεία στην Ελλάδα, την Κύπρο & την Αυστρία, διαθέτω εμπειρία τόσο σε επαγγελματικές κουζίνες υψηλών απαιτήσεων όσο & στη δημιουργία προσωποποιημένων γαστρονομικών εμπειριών. Δίνω ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, στη σωστή τεχνική, στο food pairing & στη μοντέρνα παρουσίαση πιάτων, συνδυάζοντας παραδοσιακές μεσογειακές γεύσεις με σύγχρονες fine dining επιρροές. Στόχος μου είναι κάθε εμπειρία φαγητού να είναι προσεγμένη, δημιουργική & αξέχαστη για τον κάθε πελάτη.