BBQ Night

Δείπνο

• Ορεκτικό

  • Φτερούγες κοτόπουλο με σος sriracha-μέλι
  • Κεφτεδάκια στη σχάρα με κόκκινη σάλτσα γιαούρτι με μυρωδικά και φρέσκα πιτάκια στα κάρβουνα

• Σαλάτα

  • Coleslaw με μηλόξιδο και κάρι
  • Πράσινη σαλάτα με ψητά τυριά και ψητά ροδάκινα

• Κυρίως

  • Brisket 12 ωρών με dry rub
  • Ribeye κάρβουνα με βούτυρο μυρωδικών
  • Ελληνικές Σπαλομπριζολες ωρίμανσης

• Συνοδευτικό

  • Mac & cheese με τραγανή πανσέτα
  • Καλαμπόκι σχάρας με αρωματικό βούτυρο
  • Σουβλάκια μανιταριών με καπνιστή bbq sauce

• Επιδόρπιο

  • S'mores tart με ζαχαρωτά καραμελωμένα