Βραδιά BBQ

Δείπνο

• Ορεκτικό

  • Φιλέτο σολομού καπνιστό σπιτικά
  • Φτερούγες κοτόπουλο με σος sriracha-μέλι

• Σαλάτα

  • Coleslaw με μηλόξιδο και κάρι

• Κυρίως

  • Brisket 12 ωρών με dry rub
  • Ribeye κάρβουνα με βούτυρο μυρωδικών

• Συνοδευτικό

  • Καλαμπόκι σχάρας με τυρί cotija
  • Mac & cheese με τραγανή πανσέτα

• Επιδόρπιο

  • Basque cheesecake με μαρμελάδα jalapeño